北.

食纪:

前天做的酱油肉

今天可以吃啦~

这个和腊肉一样

不带肥的完全不好吃

但是吃多了又有罪恶感

 贝太厨房上的做法：五花肉一斤 黄酒200克 酱油200克 糖2大匙 五花肉切成筷子粗的条，倒入所有调料腌制2小时，捞出晾干。放在阳光下晒到8成干。就可以放进冰箱保存。吃的时候拿出来和米一起蒸熟或者放进锅里蒸或者和蒜苗一起炒～ 

嗯

比我想象中的要香

和米饭一起蒸真的炒鸡好吃❤

搭配的清炒芥菜和卤蛋

卤蛋的卤汁就是腌肉的酱油

我一直舍不得倒了

肉夹出来之后我就把这锅酱汁再加了水煮开变成卤汁

鸡蛋煮好剥皮后放进卤汁煮10分钟然后关门焖一会儿就好了~